Drømmekage

Drømmekage

3 æg, 200 g sukker, 1 tsk. vanillesukker, 2½ tsk bagepulver, 3 dl hvedemel, 1½ dl minimælk, 1 spsk oliemargarine.
Top: 150 g farin, 2 spsk minimælk, ½ dl sirup, 50 g havregryn

Pisk æg og sukker grundigt, til det er hvidt og skummende. Bland vanillesukker, bagepulver og hvedemel sammen og vend det i æggeskummet sammen med mælk og oliemargarine. Kom dejen i et ovnfast fad ca 20x25 cm beklædt med bagepapir og bag kagen i 25 min ved 200 gr.
Bland imens ingredienserne til toppen sammen i en gryde og giv den et opkog. Tag kagen ud af ovnen og skru op til 225 gr. Fordel massen på toppen af kagen og bag den i endnu 5 min.